Понадобится: 1. Масло сливочное – 3

Понадобится:
1. Масло сливочное – 300 гр.
2. Маргарин – 200 гр.
3. Яйцо – 6 шт.
4. Сахар (1/2 ст. для теста, 3 ст. для крема) – 3,5 ст.
5. Мед – 500 гр.
6. Сода – 3 ч. л.
7. Мука – 8-10 ст.
8. Сметана (20%, лучше более жирную) – 1800 гр.
9. Кофе (растворимый) – 1 ст. л.
10. Вода (кипяток) – 1 ст. л.
11. Загуститель (для сметаны) – 2-3 пакетика
12. Орехи грецкие (для присыпки) – 50 гр.

Приготовление:
В большой кастрюле растворить на плите мёд с маслом и маргарином, добавить соду, хорошо размешать венчиком (или миксером) и снять с огня.
Добавить яйца, по одному, хорошо взбивая, сахар и хорошо перемешать.
Постепенно добавить муку, мешая руками или лопаточкой, до густого теста.
Полученное тесто разделить на 23-24 части
Каждую часть раскатать очень тонко
Вырезать коржи
Переносить на противень удобно, намотав на скалку
Выпекать при температуре 180 градусов примерно минут 5 до золотисто-коричневого цвета.
Обрезки от коржей собирать для присыпки торта.
Обрезки хорошо измельчать скалкой

Приготовить крем:
Растворить кофе в кипятке.
(Я кофе не люблю, поэтому делала без кофе)
Смешать сметану с сахаром, загустителем, кофе и взбить миксером.(Если сметана жирная, загуститель не нужен).
Первый готовый корж выложить на блюдо, хорошо смазать кремом, выложить следующий корж и т.д.
Последний корж также смазать кремом, лопаточкой - осторожно- "погладить" бока кремом.
Орехи измельчить
Обсыпать весь торт крошкой и сверху аккуратно присыпать орехами.
Поставить на ночь в холодильник. А утром можно снимать пробу!
Любителям сметанного крема должен понравиться

Resultaten (Armeens) 1:

Դուք պետք: * 1. Կարագ - 300 գր.
2. Մարգարին - 200 գր.
3. Egg-ի - 6 հատ
4. Շաքարավազ (1/2 բաժակ խմոր, 3 tbsp. Cream) Հոդված 3.5.
5. Մեղր - 500 գր.
6. Սոդա - 3 թեյի գդալ
7. Ալյուր - 8-10 Արվեստ.
8. Թթվասեր (20%, ավելի ցանկալի է յուղոտ) 1800 գ
9.Սուրճ (լուծվող) - 1 tbsp. ժբ
10. Ջուր (եռացրած) - 1 tbsp. լիտր:
11. Խտացնող (for թթվասեր) - 2-3 sachets 12
. Ընկույզ (for ծեծ) - 50 ունց.

Պատրաստում: * Մի մեծ անոթ է վառարանով է արձակել մեղր ու կարագ, եւ մարգարինավելացնել սոդա, խառնել լավ հարել (կամ էլեկտրական mixer) եւ ազատում է ջերմության.
Ավելացնել ձու, մեկ է մի ժամանակ, whisking լավ, շաքար եւ խառնել լավ
Աստիճանաբար ավելացնել ալյուրը, mixing ձեր ձեռքերով կամ spatula մինչեւ հաստ խմոր:
Արդյունքում խմոր է 23-24 - ը մասերի
Ամեն մի մասն գլորում շատ thinly

Wrap կտրել crusts վրա թխում հարմար վերքը է գրտնակ
Թխել 180 աստիճանով է մոտ 5 րոպե, մինչեւ ոսկե դարչնագույն.
Զարդանախշեր են տորթերի հավաքել փոշի տորթ:
Լրացրեք լավ սերտել գրտնակ

Պատրաստել սերուցք
Արձակում սուրճ է եռացող ջրի մեջ:
(Ես չեմ սիրում սուրճ, այնպես անել, առանց սուրճի) * խառնել թթվասերի հետ շաքար, խտացնող նյութ, սուրճ եւ ծեծել հետ mixer (եթե ճարպ թթվասեր, խտացնող նյութ չի պահանջվում)
առաջին ավարտվել թխվածք դուրս վրա ափսեի, լավ cleanser,դնելու են այս տորթ եւ այլն:
Վերջին տորթ նավթի եւ սերուցք, spatula - զգուշորեն «ՊԱՏ" կողմը սերուցք.

Ցանել մանրացված ընկույզ բոլոր տորթ փշրանքները գագաթին եւ նրբորեն ցանել ընկույզ.
Դնում է սառնարան գիշերակաց. Իսկ առավոտյան դուք կարող եք վերցնել նմուշներ.
Թթվասեր սիրահարները կցանկանայի